Fátima Carranza Chocolatier se ha posicionado como una propuesta destacada dentro del sector de chocolates artesanales premium con cacao peruano. La marca combina técnicas tradicionales de chocolatería con la exploración de sabores poco convencionales, lo que le ha permitido ganar visibilidad en ferias especializadas y concursos internacionales.

Fátima Carranza Chocolatier ha sido parte activa del Salón del Cacao y Chocolate Perú, la feria internacional más importante del país dedicada a promover la cadena de valor del cacao y sus derivados. En este espacio, la empresa ha presentado su portafolio de tabletas de cacao de origen, bombones de autor, trufas y cremas untables.

Cada una de sus propuestas busca resaltar la diversidad del cacao peruano, con variedades procedentes de regiones como Amazonas y Cusco, sumando inclusiones y combinaciones poco habituales en el mercado, pensadas para consumidores interesados en nuevas experiencias dentro de la chocolatería artesanal.

Productos con cacao peruano y sabores experimentales

El catálogo de Fátima Carranza Chocolatier reúne una amplia variedad de propuestas que van desde bombones artesanales con rellenos tradicionales como frambuesa, pistacho, crema de maní o limón con canela, hasta combinaciones más arriesgadas como caramelo con naranja y clavo. A ello se suman creaciones experimentales con ingredientes poco comunes, entre ellos el wasabi con vinagre, que buscan sorprender al consumidor. La marca también elabora tabletas de cacao de origen, con porcentajes que van desde un 45 % con leche hasta un 70 % oscuro de Amazonas, además de presentaciones con frutos secos.

Talleres y actividades educativas en chocolatería

Además de su labor comercial, Fátima Carranza Chocolatier ha tenido una participación activa en talleres y catas organizados en el Salón del Cacao y Chocolate Perú. En estos espacios se han desarrollado temas como la relación entre cacao y café de especialidad, la elaboración de bombonería de vanguardia y el proceso bean to bar, que va desde el grano hasta la tableta. Estas actividades buscan difundir conocimientos sobre la chocolatería artesanal y ofrecer oportunidades de capacitación tanto para emprendedores como para profesionales del sector.

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Para obtener más información sobre sus productos, la marca invita a visitar sus redes sociales, donde comparte su participación en ferias internacionales y muestra presentaciones artísticas elaboradas a base de cacao peruano.

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