El plátano es una de las frutas preferidas por todos los peruanos. Baja en grasas y calorías, rica en fibras, potasio y vitaminas B6 y C, es una de las opciones más saludables para una alimentación equilibrada, además de convertirse en un ingrediente versátil para todo tipo de recetas.

Debido a su popularidad, el 21 de abril de cada año se celebra el Día Internacional del Plátano en muchos países del mundo. Una ocasión perfecta para rendirle tributo a este delicioso fruto.

Aprovechando esta fecha especial, Conectados te comparte una receta ideal para disfrutar en familia: un budín de plátano con frutos secos y chocolate. Toma nota de los ingredientes y pon manos a la obra.  

Ingredientes

• 1/3 Taza harina sin preparar
• 2 1/2 Tazas leche fresca
• 2 yemas de huevo
• 1 Cucharadita extracto de vainilla
• 1/2 Lata Leche Condensada NESTLÉ
• 2 1/2 Unidades plátano en rodajas
• 1 Taza de fresas picadas
• 12 bizcotelas

Preparación

Licuar todos los ingredientes, colocarlos en una olla y cocinar por 6 minutos a fuego lento o hasta espesar.

En un recipiente de vidrio, colocar una capa de bizcotelas. Sobre esta, colocar la preparación anterior. Dejar enfriar y decorar con fresas.

Información Nutricional: 581.7 kcal = 2,435kj /por porción