Cada año, la culminación de los estudios para los alumnos de las carreras de Gastronomía, Pastelería y también de Bar y Coctelería en el Instituto Le Cordon Bleu se convierte en un festín para los sentidos en «Qhusi – Taller Restaurante». Más que un simple ejercicio académico, este espacio gastronómico se posiciona como una casa […]

La chef colombiana Leonor Espinoza ha sido galardonada como la mejor chef del mundo por el World’s 50 Best Restaurants 2022. Su restaurante llamado Leo ocupa el puesto 46 de los mejores restaurantes del mundo y el número 14 en Latinoamérica. En el 2017, Leonor ya había sido reconocida como la mejor chef femenina de […]

Los Latin America’s 50 Best Restaurants anunciaron a la peruana Pía León como la ganadora del premio elit® Vodka Latin America’s Best Female Chef este año, con lo que, a sus 31, Pia es la mujer más joven en haber obtenido ese reconocimiento. León es conocida por dirigir la cocina del restaurante Central, en la ciudad de Lima junto […]