Hace una década, una cocina en Huancayo marcó el inicio de lo que hoy es una de las propuestas culinarias más representativas de la comida con raíz familiar. Inspirados en Albertina, una mujer huancaína del distrito de Tocas, sus nietos decidieron rendirle homenaje a través de un negocio que llevaría su sazón y su cariño […]