En el escenario dinámico económico de Lima, la relación entre el crecimiento financiero y la floreciente industria gastronómica ha cobrado gran relevancia. En esta ciudad, donde se encuentran 2 de los mejores restaurantes del mundo, la culinaria se fusiona con el desarrollo económico. En ese sentido, en un esfuerzo por comprender la dinámica gastronómica de […]

Corría el año 1930 y el Centro de Lima era un lugar donde vivía la mayor parte de la sociedad limeña. Sin embargo, no había muchas zonas donde comer, más que el famoso hotel Bolívar y, por supuesto, la Pastelería San Martín. La misma que hoy, 92 años después, sigue siendo la líder indiscutible de […]

Corría el año 1930 y el Centro de Lima era un lugar donde vivía la mayor parte de la sociedad limeña. Sin embargo, no había muchas zonas donde comer, más que el famoso hotel Bolívar y, por supuesto, la Pastelería San Martín. La misma que hoy, 92 años después, sigue siendo la líder indiscutible de […]

No hay duda de que en el Perú siempre se come rico, incluso si los platos en cuestión no llevan carne o algún derivado animal. Es el caso de los restaurantes veganos y vegetarianos, cada vez más en boga en nuestra capital. En el Día Internacional del vegetarianismo, te mostramos 5 lugares para que disfrutes […]

Churros. Esa masa delicada, crujiente y rellena de crema pastelera suele ser la adoración de muchos peruanos. Aunque su origen es incierto –algunos dicen que España o China-, sin duda, se ha convertido en una suerte de dulce de bandera. Erick Sierra Sánchez es una de esas personas que por la tarde o noche iba […]

No se puede hablar de Punta Hermosa sin hablar de la trattoria Don Angelo, parada obligatoria y emblemática para todo veraneante o residente de este balneario. Fundada hace 24 años por Angelo Cicala Carella, comenzó como una bodega pequeña en donde se ofrecía menú a los tablistas y lugareños hasta que con los años se […]

Cuando uno camina por Jesús María, sobre todo por esas calles donde abunda la venta de zapatos y de ropa, es inevitable encontrarse con esa esquina iluminada, llena de gente, en donde reinan los olores a picarones, arroz con leche, mazamorra y anticuchos. Se trata del Puntito Dulce, una de las dulcerías más tradicionales y […]

Hace muchos años que ya existe una fiebre por la cultura coreana en el Perú, pero ahora esto ha aumentado debido a las exitosas series de este país. Y sobre todo ha incrementado la fascinación por su comida. Por ello, te compartimos los lugares de comida coreana que puedes visitar o incluso tiendas donde adquirir […]

Cada vez son más los lugares que ofrecen cervezas artesanales, de variados sabores y graduaciones alcohólicas, pues la demanda continúa en crecimiento. Incluso, muchos emprendedores han apostado por sacar sus propias marcas. Por ello, hemos elaborado una lista con los cinco mejores bares donde podrás encontrar variedad de cervezas artesanales. Lúpulo Draft Bar Ubicado en […]

La historia de Michael Alarcón Lastra y el emblemático restaurante La Muralla se basa, podríamos decir, en el destino inevitable de quien se crio entre restaurantes y terminó dirigiendo no uno, sino varios. La muralla, del que hablaremos en este artículo, nació hace 18 años, al mismo tiempo que el Parque –el cual lleva su […]

El próximo 30 de julio se llevará a cabo el “Pollito con papas”, un evento dedicado exclusivamente a celebrar al plato favorito de los peruanos: el pollo a la brasa. Este se celebrará dentro de FILO, el festival gastronómico más importante del país. En este evento participarán 15 pollerías emblemáticas que demostrarán por qué son […]

Si eres amante de la fusión peruano-china, este artículo es para ti. En Lima, existen infinidad de Chifas que mezclan lo mejor de ambos países, cada uno con un estilo y sabor propio. Aquí te mostramos cuatro que debes conocer sí o sí: Titi Uno de los chifas con más historia en nuestro país. Abrió […]

Durante los últimos días, el frío se ha apoderado de la capital limeña, y no hay mejor remedio para vencerlo que una buena sopa. Una de las preparaciones más ricas y famosas es el caldo de gallina. Por eso, desde el Magazine de los Socios, te mostraremos los lugares donde venden este rico plato. ¡Apunta! […]

El Perú será sede del Salón del Cacao y Chocolate 2022 edición América Latina. El festival se llevará a cabo del 14 al 17 de julio, en el Centro de convenciones de Lima. Este gran evento tiene la consigna de posicionar el chocolate peruano en el mercado mundial. “Ya es momento de dejar de ser […]

Los restaurantes buffet son una excelente alternativa cuando se quiere comer variedad, cantidad y probar diferentes sabores en un mismo lugar. Obviamente, en Lima existen muchísimas opciones, por eso aquí te presentamos los más deliciosos: La Choza Náutica – Breña Este conocido restaurante es especialista en pescados y maricos, con algunas preparaciones fusión para encender […]

La chef colombiana Leonor Espinoza ha sido galardonada como la mejor chef del mundo por el World’s 50 Best Restaurants 2022. Su restaurante llamado Leo ocupa el puesto 46 de los mejores restaurantes del mundo y el número 14 en Latinoamérica. En el 2017, Leonor ya había sido reconocida como la mejor chef femenina de […]

Actualmente, existe una gran preocupación por comer saludable. Alimentos orgánicos, libres de pesticidas, o todo aquel que no tenga concentrado de productos químicos son más valorados por las personas. La buena noticia es que cada vez hay más tiendas saludables para comprar en Lima, y aquí te las mostramos: Vacas felices: Llamada biobodega saludable, ofrece […]

A solo un mes de que empiece el invierno en Lima, las bajas temperaturas ya se empezaron a sentir. Y nada mejor que una sopa caliente para combatirla. Olvídate del popular caldo de pollo y conoce otras opciones igual de deliciosas para mantenerte caliente en invierno. Aguadito de pollo Una sopa representativa de nuestra gastronomía […]

Nuestra comida es de las más aclamadas en el mundo, pero cuando viajamos o vivimos en otro país es muy difícil recrearla. Esto porque tiene ingredientes básicos que muchas veces no se consiguen en otros lugares. Si quieres saber cuáles son, toma nota y haz tus compras antes de viajar. Ají Amarillo Imposible preparar algo […]

El prestigioso grupo francés Palais des Thés decidió importar té originario del valle de La Convención (Cusco), convirtiendo a este producto en el primero en ser exportado en el mercado europeo. Así lo informó La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ). La empresa francesa, dedicada a la importación de […]

La comida peruana está catalogada como una de las más deliciosas del mundo debido a su sazón y su gran variedad de ingredientes y sabores. Lo interesante es que esta gastronomía tiene su origen en la diversidad y mezcla de varias culturas, así como en el aporte de los migrantes japoneses, españoles y chinos. Ceviche […]