La irrupción de la pandemia significó un gran revés para el sector gastronómico: cerca del 50% de restaurantes quebraron o experimentaron un fuerte retroceso en su crecimiento. Un año después, con el fin de las restricciones, el rubro se ha ido recuperando, aunque aún falta para llegar a los niveles prepandemia. En medio de este […]

La irrupción de la pandemia significó un gran revés para el sector gastronómico: cerca del 50% de restaurantes quebraron o experimentaron un fuerte retroceso en su crecimiento. Un año después, con el fin de las restricciones, el rubro se ha ido recuperando, aunque aún falta para llegar a los niveles prepandemia. En medio de este […]

La comida amazónica es una de las más populares en el Perú, pues, ¿quién se puede resistir a un rico tacacho con cecina o a un poderoso juane? Tomando esto en cuenta, hace 7 años, un grupo de inversionistas de la selva pensó que en Lima se necesitaba un lugar así, pero que uniera lo […]