• 21.03.2023 / 5:20 pm

    Empresa: Universidad Tecnológica del Perú S.A.C. Código de asociado CCL: 00035208.6

    Una alumna y una egresada de la Universidad Tecnológica del Perú (UTP) han elaborado un novedoso producto alimenticio: fideos a base de harina de residuo de frijol de palo, como sustituto de la harina de trigo, insumo reconocido por su alto valor nutricional que, además, es sembrado en Lambayeque. Pamela Cercado Aguilar, estudiante del décimo […]



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