Ibrahim Werby, un joven egipcio que llegó a Perú como traductor para la Embajada de Qatar, nunca imaginó que su vida profesional tomaría un rumbo tan sorprendente. En 2022, motivado por el diagnóstico de diabetes de su mejor amigo, Ahmad Salah, y con el firme deseo de crear un producto que permitiera disfrutar del chocolate sin riesgos para la salud, Werby fundó Chocodable. Una innovadora marca de chocolates sin azúcar añadida, gluten ni aceite de palma que ha capturado rápidamente la atención de los consumidores peruanos y se ha posicionado como una alternativa saludable y deliciosa para quienes buscan cuidar su bienestar sin sacrificar el sabor.

La historia detrás de Chocodable es una mezcla de amistad, emprendimiento y pasión por el cacao peruano. Aunque inicialmente su amigo Ahmad pensó en desarrollar el proyecto en Chile, fue Ibrahim quien lo convenció de que el mejor cacao del mundo se encontraba en Perú. Para Werby, no solo se trataba de crear un chocolate saludable, sino de resaltar la calidad del cacao peruano, considerado uno de los mejores a nivel mundial. Así nació la marca, con el propósito de ofrecer un producto inclusivo que no solo fuera apto para diabéticos, sino también para aquellos que desean llevar una vida más saludable sin renunciar a los pequeños placeres.

Desde su lanzamiento en 2023, Chocodable ha sido recibida con entusiasmo. Su propuesta de chocolates sin azúcar añadida ha llegado a un público amplio, desde personas con diabetes hasta familias que buscan alternativas más saludables para sus hijos. "Queremos que la gente disfrute de un chocolate que, además de ser delicioso, no les haga daño", comenta Werby. En este sentido, la marca se ha consolidado como una opción clave dentro del mercado de chocolates saludables, demostrando que es posible disfrutar de un dulce sin comprometer la salud.

Ibrahim Werby, actual gerente general de Chocodable no se detiene en el presente y tiene grandes planes para el futuro. Con una visión clara de expansión, Werby busca llevar su producto a todas las tiendas saludables del país y, eventualmente, posicionarse en mercados internacionales. Su meta es no solo ofrecer un chocolate más saludable, sino también contribuir de manera significativa a la lucha contra la diabetes, una enfermedad que afecta a millones de personas en el mundo. "Nuestra misión es cambiar la forma en que las personas ven el chocolate y demostrar que, con ingredientes de calidad, es posible disfrutar de algo dulce sin los efectos negativos del azúcar", afirma Werby con convicción.

Chocodable, más que una marca de chocolates, es un proyecto con propósito. Ibrahim ha logrado combinar la innovación con la tradición del cacao peruano, brindando una opción que se adapta a las necesidades de un público cada vez más consciente de la importancia de llevar una alimentación equilibrada. En un mercado donde la salud es cada vez más prioritaria, Chocodable representa una opción disruptiva que promete dejar una huella importante en la industria chocolatera.

Entrevista a Ibrahim Werby de Chocodable

— ¿Con qué gama de productos cuenta Chocodable?

Empezamos con nuestro producto clásico, Chocodable, que está hecho con leche de vaca. Sin embargo, al darnos cuenta de que muchos peruanos también buscan opciones veganas, lanzamos una versión con leche de coco. Este producto es completamente vegano, libre de gluten y apto para deportistas, adultos mayores y niños. Sabemos que el chocolate está estrechamente relacionado con el bienestar y el buen humor, por lo que nos aseguramos de ofrecer alternativas que se adapten a diferentes necesidades y estilos de vida.

— ¿Por qué Chocodable es la opción perfecta para regalar a nuestros seres queridos en San Valentín?

Chocodable es el regalo ideal para San Valentín, ya sea para nuestra pareja, padres o amigos, porque ofrecemos algo dulce y, al mismo tiempo, saludable, que cuida de su bienestar. Creemos que es una opción única para demostrar cariño, ya que combina el placer de disfrutar un chocolate delicioso con el beneficio de cuidar la salud de quienes más queremos.

— ¿Cómo podemos incluir Chocodable en nuestra dieta diaria?

Chocodable se puede incorporar fácilmente en diversas preparaciones, como panqueques o crepes. Además, es la opción perfecta para ofrecer algo dulce y sin azúcar a los bebés, brindándoles una alternativa saludable que todos pueden disfrutar.

— ¿Dónde podemos encontrar los productos de Chocodable?

Nuestros productos están disponibles en 9 tiendas saludables, además de nuestras redes sociales, donde los clientes pueden realizar pedidos. También ofrecemos servicio de delivery a todo el Perú para mayor comodidad.

¿Cuáles son los beneficios de consumir Chocodable?

1.- Mejora el estado de ánimo: El chocolate sin azúcar puede liberar neurotransmisores que ayudan a reducir el estrés e incluso a tener sentimientos de felicidad.

2.- Previene enfermedades cardiovasculares: Este alimento puede reducir el riesgo de sufrir tales padecimientos, así como las enfermedades cerebrovasculares. Además, por ser un producto con 0% azúcar añadida, es una alternativa para las personas que padecen de diabetes mellitus.

3.- Funciona como antioxidante: Gracias a su contenido de flavonoides, puedes disminuir el impacto que el estrés oxidativo tiene en el organismo.

4.- Protección contra la ateroesclerosis: Los flavonoides también protegen al organismo de la oxidación del colesterol LDL. Esta oxidación causa daños crónicos en los vasos sanguíneos.⁣

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¿Cómo contactarse con el equipo de Chocodable?

Para obtener más información sobre cómo adquirir los productos de Chocodable, los interesados pueden seguir a este asociado de la Cámara de Comercio de Lima a través de sus redes sociales, cuyos enlaces compartimos a continuación.

— WhatsApp: 918 593 673

— Correo: [email protected]

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