El Día Nacional de la Papa se conmemora en honor a uno de los alimentos más emblemáticos y valiosos del país. En esa línea, el Instituto Superior Columbia y Ajinomoto del Perú realizaron la presentación de numerosos platos con el tubérculo peruano como protagonista. El evento, contó con la participación de reconocidos cocineros, entre ellos Flavio Solórzano […]