Rafael La Rosa y Mateo Ruiz De Somocurcio son los creadores de Amaru Superfoods, la marca exitosa de productos saludables que, en corto tiempo, se ha convertido en un referente de alimentos de alta calidad nutricional que sorprende por sus agradables sabores. Ambos amigos compartieron la pasión por el deporte y el amor por la […]

El gin se ha convertido en uno de los ingredientes favoritos de los amantes de los cocteles. Cada día se realzan más las bebidas que llevan a este destilado a base de ginebra como esencia. Uno de ellos es un clásico de la coctelería. Se trata del negroni, esta bebida toma su nombre del conde […]

El verano es la temporada perfecta para disfrutar de una de las especialidades de la cocina peruana: los platos marinos, una categoría que acoge a clásicos de nuestra gastronomía como el ceviche, el tiradito, la causa marina, entre otros. Roger Arakaki, chef colaborativo de Ajinomoto del Perú, señala que la comida marina es una excelente […]

La gastronomía arequipeña es ampliamente destacada tanto por su amplia cocina como por sus postres, chocolates y helados. Uno de los más conocidos es el queso helado, una preparación que se remonta a la época colonial y que jamás falta en el día a día de los arequipeños. Contrario a lo que se piensa, el […]

Nadie se puede resistir al sabor de una milanesa de pollo sobre una porción de arroz graneadito o con una pasta, sobre todo al pesto, que pondrá en alerta a todos tus sentidos. Hacer una milanesa en casa es sencillo y si es napolitana, más todavía. Sigue la receta del portal gastronómico peruano Buenazo! y estamos seguros, […]

Afrutada, fresca, de baja acidez y graduación alcohólica que no supera los 8 grados, la sidra es una bebida mu popular en España y Francia que en muchos casos es comparada con un Champagne por su proceso de elaboración. Así llega Calango, la sidra artesanal premium peruana elaborada con manzanas de Mala y Cañete, que […]

Con una gran convocatoria, el Grupo Tabernero realizó el I Salón de Vinos Chilenos para el sector profesional y prensa especializada, en el Restaurante la Mar-iposario, en honor a la visita de Nicolás Tapia, Export Manager de VSTP Wine Group, uno de los grupos vitivinícolas más importantes de Chile. Bajo un formato de estaciones de […]