La Big Mac, una de las opciones más icónicas en el menú de McDonald’s, ha trascendido el simple hecho de ser una hamburguesa. Lanzada hace casi 60 años, esta creación culinaria ha logrado posicionarse como un referente global en la industria de la comida rápida. Desde su debut, la Big Mac no solo ha conquistado paladares con su inconfundible sabor, sino que también ha construido una historia de éxito que se celebra y se redescubre, especialmente en el marco del Día Mundial de la Hamburguesa.

El viaje de la Big Mac comenzó en 1967 cuando Jim Delligatti, un franquiciado de McDonald's en Pittsburgh, Pensilvania, decidió crear una hamburguesa más grande y sabrosa para satisfacer a los clientes que buscaban una opción más sustancial. Este experimento resultó ser un rotundo éxito, y al año siguiente, la Big Mac se lanzó a nivel nacional en Estados Unidos, iniciando así su camino hacia la fama internacional.

Pero detrás de cada Big Mac se esconde mucho más que carne, lechuga, queso, pepinillos y cebolla, aderezados con la famosa salsa especial y servidos en un pan de tres partes. Esta hamburguesa ha dejado una huella indeleble en la cultura popular y ha sido objeto de numerosos estudios y curiosidades.

Curiosidades sobre la Big Mac de McDonald´s

- El origen de su nombre. Inicialmente era conocida como The Aristocrat y luego como Blue Ribbon Burger. Su nombre definitivo Big Mac llegó en 1968, como idea de Esther Glickstein, quien trabajaba en el área de publicidad de McDonald’s.

- Índice Big Mac. Esta hamburguesa es tan popular en el mundo que permite comparar el poder adquisitivo de distintos países donde se vende y así representar el gasto familiar; esto es denominado por la prestigiosa revista The Economist como el Índice Big Mac o Big Mac Index.

- Hecha con insumos locales. Muchos de los insumos que utilizan para preparar las hamburguesas en cada país vienen de productores locales. En Perú, por ejemplo, donde es la hamburguesa de McDonald’s más consumida, la lechuga fresca proviene de agricultores de Pachacamac y la crocante cebolla de Ica.

- Hamburguesa con propósito. Cada año se celebra el "Gran día", una jornada solidaria donde el 100 % de la venta de la icónica Big Mac es destinado a organizaciones sociales como Asociación Casa Ronald McDonald Perú y Aldeas Infantiles SOS Perú.

"La Big Mac es mucho más que una hamburguesa, en casi 60 años en el mercado, se ha convertido en un emblema de la innovación gastronómica, una de las tantas razones por las que nuestros clientes siguen desarrollando una estrecha relación con la marca, pero sobre todo es ejemplo de calidad que ha perdurado a través de las décadas", asegura Carlos Silva, jefe de Comunicaciones de Arcos Dorados Perú.

La popular hamburguesa de dos pisos lleva casi 60 años en el mercado y se vende en más de 30 mil locales ubicados en más de 100 países. Si quieres conocer los procedimientos de calidad y seguridad de la comida detrás de este y otros productos de McDonald’s, puedes solicitar un recorrido Puertas Abiertas en el local de tu preferencia.

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