Miles de deportistas participaron en la 115ª edición de la Media Maratón de Lima, celebrada este domingo 25 de agosto, consolidándose como uno de los eventos deportivos más importantes de la capital. La jornada estuvo marcada por la determinación de los corredores y la energía de los asistentes, quienes alentaron a los participantes a lo […]

El agua es fundamental para la supervivencia de la sociedad y el desarrollo sostenible de las comunidades. Sin embargo, alrededor de 3.3 millones de peruanos no cuentan con una red pública de agua potable, según el Gobierno del Perú. Es en ese sentido, empresas como Ajinomoto del Perú reafirman la importancia de implementar diversas iniciativas […]

Ajinomoto del Perú llega en 1968 y un año después inauguran su planta de producción en el Callao. Al inicio, solo envasaban el producto que era importado desde Japón, y recién en el año 1971, inician la producción local del sazonador umami AJI-NO-MOTO® en nuestro país. Con el tiempo extendieron sus operaciones a Ecuador (1973), […]

El AJI-NO-MOTO® es un popular sazonador de la gastronomía peruana. Platillos como el cebiche, el arroz chaufa y el ají de gallina llevan este ingrediente que les permite potenciar el sabor de las comidas sin aumentar la ingesta de sodio. Pero la historia del sazonador umami se remonta a 114 años en Japón, cuando el […]

El sazonador umami o también conocido como glutamato monosódico se ha convertido en un sabor indispensable de la comida peruana, el cual podemos disfrutar gracias a los productos AJI-NO-MOTO®. Pero, ¿sabías que su historia se remonta a 114 años? Aquí te lo contamos. Un descubrimiento sinigual   Hace 114 años en Japón, el doctor Kikunae […]