Este 28 de junio se celebra el Día Nacional del Ceviche, fecha que rinde homenaje a uno de los platos bandera del Perú y uno de los favoritos de muchos comensales alrededor del mundo. Esta efeméride nos brinda la oportunidad de reconocer la riqueza de los sabores peruanos y destacar al ceviche como símbolo de […]

Si quieres disfrutar este fin de semana de un delicioso ceviche que mejor que ir a visitar los huariques que están dentro de los mercados, donde no solo es más cómodo si no también mucho más fresco y tiene el toque perfecto. Si deseas escaparte a comer un buen ceviche este fin de semana en […]

El verano es la temporada perfecta para disfrutar de una de las especialidades de la cocina peruana: los platos marinos, una categoría que acoge a clásicos de nuestra gastronomía como el ceviche, el tiradito, la causa marina, entre otros. Roger Arakaki, chef colaborativo de Ajinomoto del Perú, señala que la comida marina es una excelente […]