El verano 2025 trae consigo días soleados, vacaciones y la oportunidad perfecta para adoptar una alimentación más saludable. Con temperaturas en aumento, el cuerpo pide opciones ligeras, frescas y llenas de nutrientes que, además de cuidar la salud, ayuden a mantenernos llenos de energía. En esta temporada, es importante no solo disfrutar de frutas y vegetales de estación, sino también optar por métodos de preparación que conserven el valor nutricional de los alimentos.

Adoptar hábitos alimenticios equilibrados durante el verano no solo beneficia la figura, sino también el bienestar general. Según expertos en nutrición, pequeñas decisiones como mantener una hidratación adecuada, evitar alimentos ultraprocesados y priorizar recetas caseras pueden marcar una gran diferencia. A continuación, compartimos consejos clave para disfrutar del verano 2025 mientras cuidas de tu salud y te sientes en tu mejor versión.

Consejos para comer en forma saludable

La nutricionista María Teresa Zumarán, de la Clínica Ricardo Palma, ofrece algunos consejos prácticos para lograrlo.

— Hidratación con frutas frescas

El cuerpo pierde mucho líquido debido a las altas temperaturas. Consuma frutas frescas ricas en agua y nutrientes no solo lo ayudarán a mantenerse hidratado, también a regular la temperatura corporal. Disfrútelas en su forma natural para combatir la sensación de calor.

— El poder de las ensaladas coloridas

Las ensaladas frescas de distintos colores son grandes aliadas en esta temporada. Su alto contenido de fibra, vitaminas y minerales favorece la salud intestinal y prolonga la sensación de saciedad. Lave bien las verduras y, de ser posible, consúmalas con cáscara para aprovechar todos sus beneficios.

— Aderezos saludables, un cambio pequeño con gran impacto

Evite los aderezos industrializados que suelen estar cargados de calorías, grasas y azúcares. Opte por alternativas ligeras como vinagretas caseras con aceite de oliva, limón o yogur natural. Así cuidará su salud cardiovascular.

— Bocadillos inteligentes para calmar el hambre

Si necesita un snack entre comidas, elija opciones saludables como frutos secos, gelatinas caseras preparadas con colapez y fruta o yogur griego natural. Estos alimentos son ricos en nutrientes y ayudan a mantener un peso adecuado sin renunciar al sabor.

— Bebidas naturales, ricas y frescas

Manténgase hidratado con bebidas naturales bajas en azúcar, como chicha morada, emoliente, limonada, maracuyá o infusiones heladas. Estas alternativas son muy refrescantes y evitan el consumo de calorías vacías provenientes de refrescos procesados.

— Platos ligeros para cuidar su organismo

Evite las frituras y opte por métodos de cocción más saludables, como al horno, al vapor o a la parrilla. Platos frescos como un buen ceviche son ideales durante el verano. Las comidas muy aderezadas son más lentas de digerir y pueden provocarle molestias estomacales, sobre todo si las mezcla con bebidas heladas.

— Control de porciones: equilibrio en cada plato

Recuerde que, las verduras deben ocupar la mitad de su plato, dejando el resto para proteínas magras y carbohidratos complejos. Este equilibrio es clave para mantener un peso saludable y sentirse lleno de energía.

Ahora que empieza un nuevo año, priorice su salud. Siga un régimen alimenticio balanceado, aprenda a combinar los alimentos de forma adecuada y practique ejercicio físico regularmente, al menos 30 minutos al día.

Mitos y verdades en la alimentación, según especialista de la Clínica Ricardo Palma

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