Hace unos días ha sido presentado el libro “Teresa Ocampo: 200 años de linaje culinario”, obra de la autora Paola Puig, que expone la relevancia histórica de la mujer en la conservación y difusión de la cocina peruana. Este libro es parte del fondo editorial de la Universidad le Cordon Bleu y representa un escrito […]

El día de la Canción Criolla es una fecha perfecta para disfrutar de la gastronomía peruana, que es considerada una de las mejores a nivel mundial. Y cómo no disfrutar de un jugoso lomo saltado, o un contundente seco con frejoles. En una mesa criolla tampoco puede faltar el sabroso ají de gallina ni los […]

Este 27 de octubre regresa nuevamente una de las fiestas que se ha ganado el corazón de muchos peruanos: el Oktoberfest. Y aunque es una fiesta tradicional alemana, este año los peruanos incrementarán sus pedidos de cerveza en menos 10 minutos hasta en un 183 %, según Turbo, la vertical de entregas en 10 minutos […]

La guía de viaje Taste Atlas ubicó a dos representantes nacionales en el top 10 de los mejores platos del mundo, preparados con pollo, gallina y otros similares. En el primer lugar de la lista se encuentra el pollo a la brasa y la décima posición está ocupada por el ají de gallina. A través […]

Corría el año 1930 y el Centro de Lima era un lugar donde vivía la mayor parte de la sociedad limeña. Sin embargo, no había muchas zonas donde comer, más que el famoso hotel Bolívar y, por supuesto, la Pastelería San Martín. La misma que hoy, 92 años después, sigue siendo la líder indiscutible de […]

Disfrutar de una comida familiar en un fin de semana puede convertirse en una tarea compleja si se considera que muchas veces nuestros restaurantes favoritos pueden tener un aforo lleno. Sin embargo, esto no se convierte en un problema gracias al delivery. Rappi, la plataforma multivertical de Latinoamérica, nos recomienda 5 platos que calmarán ese […]

Hace unos meses, la viña Tacama, la más antigua de Sudamérica, lanzó la línea Hanan, el primer vino ícono del Perú, marcando así un hito en la historia de la vitivinicultura de nuestro país. Este lanzamiento es la cúspide de un arduo trabajo que la viña viene emprendiendo desde hace generaciones. Según Mariela Gutelli, gerente […]