La comida peruana está catalogada como una de las más deliciosas del mundo debido a su sazón y su gran variedad de ingredientes y sabores. Lo interesante es que esta gastronomía tiene su origen en la diversidad y mezcla de varias culturas, así como en el aporte de los migrantes japoneses, españoles y chinos.

1. Ceviche

El plato más amado por los peruanos e incluso está considerado un patrimonio cultural. Se puede consumir en cualquier estación, aunque a los peruanos les encanta hacerlo en verano y acompañado de una cerveza. Esta mezcla de pescados y mariscos puede llevar conchas, camarones, etc.

2. Lomo saltado

Un plato ejemplo del mestizaje, pues nace de la mezcla entre la cocina peruana y china. Está hecho a base de carne salteada con cebolla y papas fritas, acompañado de arroz graneado. ¿Quién podría resistirte a este plato?

3. Tacacho con cecina

Todo aquel que ha ido a la selva ha probado este plato. La cecina es un tipo de carne deshidratada elaborada con carne de vacuno, y el tacacho es una mezcla de plátano maduro muy agradable. Sin duda, una combinación adorada por los peruanos.

4. Choritos a la chalaca

El aperitivo que nunca falta en los días calurosos. Proviene del Callao y es ideal para compartir en familia o con amigos. Su preparación consiste en servir unos choros acompañados de una salsa picante.

5. Arroz zambito

El postre no podía faltar. Es muy similar al arroz con leche, pero al llevar chancaca se vuelve un poco más oscuro y dulce. También se le añade coco, pecanas, entre otros, y queda increíble.