Este 8 de abril conmemoramos el Día Mundial de la Empanada, la ocasión perfecta para deleitarse con el exquisito sabor de este emblemático platillo. Para celebrar esta fecha tan especial, no hay mejor opción que disfrutar de una sabrosa empanada de Toretto's Grill, distinguido miembro asociado a la Cámara de Comercio de Lima.

Toretto's Grill, ubicado en la ciudad de Chiclayo, se distingue por ofrecer una exquisita fusión de empanadas y parrillas. Su principal atractivo radica en sus innovadores combinados, donde la empanada, joya culinaria de la casa, se acompaña con una variedad de delicias que van desde anticuchos, chorizos, mollejitas, carne a la parrilla, papas fritas y frescas ensaladas.

¿Cómo contactar a Toretto's Grill?

- Pedidos a través de Whatsapp: 924239618

- Correo: [email protected]

- Dirección: Calle Los Dulantos 119, Santa Victoria, Chiclayo.

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Cada 8 de abril se celebra el Día Mundial de la Empanada

El 8 de abril de cada año marca la celebración del Día Internacional de la Empanada, una tradición arraigada que se ha extendido por más de tres décadas en diversos países alrededor del mundo.

La empanada, un manjar ancestral, es una masa que envuelve diversos rellenos, ya sean de carnes, verduras o frutas, y puede ser cocida al horno o frita en aceite. Su nombre deriva del verbo castellano "empanar", que significa "encerrar algo en masa o pan para cocerlo en el horno". Esta delicia gastronómica tiene sus raíces en la costumbre de rellenar rebanadas de pan con viandas o vegetales, una práctica común entre pastores y viajeros que necesitaban alimentos portátiles para consumir en el campo. Con el transcurso del tiempo, la técnica evolucionó y se comenzaron a elaborar diferentes tipos de masas para envolver los rellenos, dando origen a una amplia gama de platos similares en distintas culturas, como los calzone italianos, las empanadas gallegas y los Cornish pasties británicos, así como los briks tunecinos, los börek turcos y las sfihas y fatayer árabes.

En el caso de Perú, la empanada ha sido parte de la tradición gastronómica desde los inicios del Virreinato. Durante la época colonial, se celebraban concursos en Navidad, donde el virrey, tras recorrer claustros, conventos y panaderías en la Ciudad de los Reyes, premiaba a los mejores productores. Así se consolidó la empanada limeña, caracterizada por su cocción al horno y su cubierta de azúcar en polvo.

Los ingredientes principales de la empanada peruana incluyen carne vacuna o de ave troceada, cebolla blanca, pimiento rojo, tomate, pasas, aceitunas, ajo, ají panca, comino en polvo, migas de pan, clara de huevo y aceite. Además, es común agregarle unas gotas de limón ácido para realzar su sabor mientras se disfruta.

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