Laboratorio Gastronómico, uno de los principales proveedores de soluciones de alta tecnología para cocinas profesionales en Perú, presentó dos marcas líderes en equipamiento gastronómico, Carpigiani y Merrychef Connex, en un evento exclusivo que se llevó a cabo el 9 de octubre.

El evento se realizó en la escuela gastronómica Le Cordon Bleu del distrito de Miraflores e incluyó demostraciones en vivo de las últimas soluciones en frío y caliente:

— Carpigiani, líder mundial en máquinas de helado soft.

— Merrychef Connex, reconocida por sus hornos ultraveloces que combinan microondas, convección y aire forzado.

Helados irresistibles y horneados ultraveloces

Tanto Carpigiani como Merrychef son sinónimo de innovación y liderazgo en el sector gastronómico mundial y Laboratorio Gastronómico se posiciona como distribuidor exclusivo de ambas marcas en el Perú.

Con más del 70% del mercado mundial, Carpigiani, líder mundial en máquinas de helado soft, llega a Perú con una propuesta que promete sorprender. Sus equipos no solo ofrecen un helado de calidad inigualable, sino que permiten jugar con formas y texturas llamativas, ¡como helados con apariencia de pop corn! Además, su tecnología de fácil operación y bajo mantenimiento mejora la textura y el sabor del helado, garantizando un producto delicioso por más tiempo sin la necesidad de limpieza diaria por hasta 14 días.

Por otro lado, Merrychef Connex, con sus hornos ultraveloces, es la solución perfecta para quienes buscan velocidad sin perder calidad. Con la combinación de microondas, convección y aire forzado, puedes lograr preparaciones crujientes por fuera y suaves por dentro en tiempo récord. Además, la nueva generación Merrychef Connex incorpora conectividad wifi, lo que permite gestionar recetas, monitorear en tiempo real y optimizar su funcionamiento a distancia.

Un aliado estratégico para las campañas de fin de año

"En Laboratorio Gastronómico, nuestro objetivo es brindar soluciones innovadoras que impulsen la eficiencia y calidad en las cocinas profesionales. Con marcas líderes como Carpigiani y Merrychef, estamos ayudando a que los negocios gastronómicos optimicen sus procesos y ofrezcan un mejor servicio durante todo el año", indicó Alfieri Mannarelli, gerente general de la empresa.

Este evento no solo permitió a los asistentes conocer las innovaciones de Carpigiani y Merrychef Connex, sino también preparar sus cocinas para afrontar de manera eficiente las próximas campañas de Navidad y verano.

Sobre Laboratorio Gastronómico

Laboratorio Gastronómico es una empresa peruana con más de 25 años de experiencia en equipamiento de cocinas para el sector foodservice. Con un enfoque en la innovación y la eficiencia, la empresa proporciona equipos de alta tecnología de marcas reconocidas mundialmente, diseñados para optimizar procesos productivos, reducir tiempos de preparación y asegurar un uso eficiente de los recursos.

Su ventaja competitiva radica en la representación de marcas líderes con certificaciones internacionales y en su equipo humano altamente capacitado, motivado y certificado, que ofrece un servicio profesional y especializado en cada etapa de la implementación de proyectos gastronómicos.

Para más información de sus productos los interesados pueden comunicarse AQUÍ y descubre al mejor aliado para empresas que buscan modernizar su equipamiento, optimizar procesos y maximizar sus recursos.

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