Según estimaciones de Aquafondo, Perú sufre una pérdida alarmante del 65% de sus reservas de agua cada año, con proyecciones que indican una reducción del 30% en la disponibilidad de este recurso para el año 2030. En respuesta a esta situación y en el marco del Día Mundial del Agua, Arcos Dorados Perú reafirma su compromiso con la preservación del planeta al presentar los avances de su iniciativa "Proyecto Natal" para el cuidado y uso responsable del agua.

El objetivo principal de este programa es recuperar el agua condensada del sistema de aire acondicionado de sus restaurantes y dirigirla hacia tanques recolectores instalados en sus locales. Posteriormente, esta agua es reutilizada en diversas actividades como el riego de jardines, el lavado de fachadas y la limpieza de áreas exteriores como el Automac.

Desde que inició el proyecto en el país en 2022, la compañía ha reciclado aproximadamente 220 m3 de agua, equivalente a un total de 220,000 litros. Además, se ha reutilizado un promedio de 4,000 litros de agua por cada local que cuenta con este sistema. En toda América Latina y el Caribe, más de 500 restaurantes McDonald's ya están utilizando este sistema, lo que ha resultado en la reutilización de más de 90 millones de litros de agua gracias a esta iniciativa.

“Con el fin de promover una operación cada vez más responsable y amigable con el ambiente, en McDonald’s venimos trabajando en el máximo cuidado y aprovechamiento del agua. Por ello, hemos implementado diversas iniciativas que optimizan su uso y aseguran que su disposición final sea en las mejores condiciones. Así, reafirmamos nuestro compromiso como agentes activos de cambio para generar un impacto positivo, en línea con nuestra estrategia socioambiental Receta del Futuro”, comenta Carlos Silva, jefe de comunicaciones de Arcos Dorados Perú.

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Con el fin de seguir optimizando el uso de este recurso, la compañía ha apostado por la instalación de reguladores de caudal en los caños de la mayoría de sus restaurantes, que reducen hasta en un 40% el consumo de agua. Del mismo modo, han implementado grifos temporizados con cierre programado, urinarios secos y “caños ducha” que reducen significativamente el flujo hídrico. De esta manera, la empresa continúa generando pequeños cambios para lograr un gran impacto y avanzar hacia un futuro más sostenible.

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