El atún es una de las proteínas más versátiles de la cocina y los peruanos sabemos aplicarlo muy bien a nuestro menú diario. Pero si las ideas se te están agotando, te traemos una receta exquisita.

Se trata de unos deliciosos macarrones con atún, un plato que fusiona una de las pastas preferidas por todos con este pescado en conserva que muchos disfrutamos.

Toma nota de esta receta que nos comparte Conservas Santorini y sorprende a todos en casa.

Ingredientes

• 1 Filete de atún Santorini
• 250g de macarrones
• 2 tomates
• 2 hojas de albahaca
• 1 cda de cebolla picada
• 4 dientes de ajo
• Orégano seco
• Curry
• Sal y pimienta

Preparación

En una olla con un poco de aceita, poner dos dientes de ajo y un poco de orégano. Agregar los dos tomates picados en cortes pequeños, sal, curry, pimienta y las hojas de albahaca. Licua la mezcla y reserva.

En una sartén, con un poco de aceite, coloca la cebolla, dos dientes de ajo, dos hojas de albahaca picada y los macarrones cocidos. Seguido de ellos, incorpora la salsa que reservaste al principio y coloca el filete de atún Santorini.

Finalmente, sirve y decora.