La guía de viaje experiencial de comida tradicional Taste Atlas ha causado controversia luego de publicar su ranking mundial de cocina en la que ponen a Perú en el puesto 32, por debajo de las cocinas de Chile y Estados Unidos. Polémica Aunque la clasificación de nuestro país entre las mejores 50 cocinas del mundo […]

El libro “Los secretos de la cocina de María Pía Copello” ha sido nominado al prestigioso premio Gourmand 2022, evento conocido como el “Oscar” de los libros de cocina. La actriz y presentadora María Pía Copello presentó este libro en el 2021, en el cual muestra recetas cotidianas, simples y ricas, desde una perspectiva saludable. […]

Un total de 16 plantas productoras de quesos participarán en el concurso internacional de quesos ExpoQueijo Brasil 2002, que se llevará a cabo del 2 al 5 de junio en Minas Gerais, Brasil. La ExpoQueijo Brasil 2022 es un evento reconocido que premia algunos de los mejores quesos del mundo. Además, les da una vitrina […]

Este 30 de mayo se celebra el Día Nacional de la Papa, en donde reconocemos la importancia de este tubérculo, que se ha convertido en un infaltable de la gastronomía peruana. El Perú tiene la mayor variedad de papas del mundo -3500 para ser exactos-, y son más de 17 mil familias las que viven de […]

De más está decir que la gastronomía peruana es una de las más ricas y reconocidas en el mundo, y como tal tiene platos que la respaldan. Uno de ellos es la Pachamanca, una comida andina que encanta a todos por su rico sabor y su peculiar forma de prepararse. Este plato es considerado Patrimonio […]