Los sectores gastronómico y agrícola han sido dos de los más golpeados por la pandemia. El aumento de los precios, combustible, protestas de trabajadores, entre otros, también son puntos que dificultan el ritmo de crecimiento de estos negocios. Sin embargo, los peruanos han encontrado maneras eficientes de poder avanzar y salir de retos difíciles como […]

Hace unos días ha sido presentado el libro “Teresa Ocampo: 200 años de linaje culinario”, obra de la autora Paola Puig, que expone la relevancia histórica de la mujer en la conservación y difusión de la cocina peruana. Este libro es parte del fondo editorial de la Universidad le Cordon Bleu y representa un escrito […]

El Pardo DoubleTree by Hilton lanza su nueva propuesta gastronómica conocida como “Bar Italiano Trattoria”, que celebra los sabores italianos en perfecto maridaje con ingredientes peruanos, manteniendo la calidez en el servicio y la pasión por la buena comida y bebida. Con capacidad para 78 comensales, entre el salón principal y la terraza, Bar Italiano […]

El Pardo DoubleTree by Hilton lanza su nueva propuesta gastronómica conocida como “Bar Italiano Trattoria”, que celebra los sabores italianos en perfecto maridaje con ingredientes peruanos, manteniendo la calidez en el servicio y la pasión por la buena comida y bebida. Con capacidad para 78 comensales, entre el salón principal y la terraza, Bar Italiano […]

Con el propósito de ofrecer las mejores experiencias, Mall Aventura Santa Anita ha organizado un Master Class gastronómico a cargo del chef Andy Falconi, docente de Inteci, quien cuenta con una trayectoria de 17 años, conamplia experiencia en prestigiosos restaurantes de la ciudad. Durante la clase magistral, el chef preparará unos deliciosos piqueos como boliyucas […]