Nada como una buena sopa para combatir el frío limeño. Un alimento popular, rico y que puede ser ligero o muy contundente. En Lima, no son pocos los lugares que ofrecen variedad de sopas, para todos los gustos y bolsillos. Aquí te lo mostramos: Siete sopas Uno de los restaurantes más populares y con gran […]

En pleno 2022, es sabido que el Perú produce varios de los cacaos más finos del mundo. Lo que pocos saben es que esta industria, próspera al punto de colocarnos como el segundo productor de cacao orgánico del mundo, no existía hace 15 años. “No se exportaba cacao en grano y los pocos productores que […]

Nuestro plato de bandera está de aniversario y qué mejor forma de celebrarlo que disfrutándolo en cualquiera de sus versiones. Por esta razón, Conectados, El Magazine de los Socios CCL, visitó el restaurante María Pastor, en donde ofrecen 4 nuevas versiones del ceviche de toda la vida: con frutas, con licores, oriental y hasta uno […]

Cuando Diego Rodríguez recuerda su infancia, lo primero que se le viene a la mente es el olor del pollo a la leña que su padre preparaba los domingos en el viejo horno familiar. Walter, avicultor y papá de tres hijos, cocinaba el pollo en el jardín de su casa con una receta especial que […]

La guía de viaje experiencial de comida tradicional Taste Atlas ha causado controversia luego de publicar su ranking mundial de cocina en la que ponen a Perú en el puesto 32, por debajo de las cocinas de Chile y Estados Unidos. Polémica Aunque la clasificación de nuestro país entre las mejores 50 cocinas del mundo […]